10 Cara Membuat Tape Singkong yang Lezat dan Simple. Siap-siap menu camilan jadi bertambah! Simak cara-cara pembuatan tape singkong yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Dijamin makin betah masak di dapur, deh! 1. Cara membuat tape singkong sederhana Source: Mesin Pertanian. Cara pertama ini bisa membuat kamu mengolah tape singkong dengan cara sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. Dalam pembuatan tape, ragi (Saccharomyces cereviceae) mengeluarkan enzim yang dapat memecah karbohidrat pada singkong menjadi gula yang lebih sederhana. Oleh karena itu, tape terasa manis apabila sudah matang walaupun tanpa diberi gula sebelumnya. 2) Setelah dingin, tata singkong dalam wadah bertutup yang telah dialasi daun pisang.Dengan wadah steril agar tidak ada bakteri yang menghambat proses fermentasi. 3) Taburi dengan ragi tape hingga rata. 4) Tutup kembali dengan daun pisang lalu tutup dengan tutup wadahnya. Diamkan di tempat hangat selama 2-3 hari. III. Alat dan Bahan Alat : a. Panci b. Sendok c. Kompor d. Nampan e. Baskom Bahan : a. Singkong b. Ragi tape c. Air d. Gula e. Daun pisang IV. Langkah Kerja Langkah kerja dalam pembuatan tape singkong adalah sebagai berikut: 1. Singkong yang telah diberi ragi ini kemudian ditutup kembali dengan daun pisang. Cara membuat keripik singkong pedas: 1. Kupas singkong dan iris-iris tipis. Kemudian rendam di dalam larutan air kapur sirih, garam, dan air selama 15 menit. Lalu cuci bersih dan tiriskan. 2. Panaskan minyak. Goreng singkong iris sampai matang dan kering di atas api sedang. Angkat dan sisihkan. Baca juga: Resep Roti Canai, Roti Pipih Teman Sakka umur 42 tahun Di desa Mattiro Walli kabupaten Pinrang. Cara pemasaran tape singkong dengan cara di bawah ke pasar dan juga di jual di toko milik ibu Sakka pinggir jalan poros Pinrang Polman. Dengan harga 1 kantongan Rp 5000. BAB IV PENUTUP. 4.1 KESIMPULAN. Pembuatan Tape Singkong yang yang dilakuakan ibu Sakka pengelolahan .

cara membuat tape singkong kering